Franceinfo parle de Lohmann France et de l'ovosexage
Franceinfo parle de nous ! Découvrez les informations sur l'ovosexage et les aménagements mis en place au sein de notre couvoir.
Chez Lohmann France, on prend les devants sur l'ovosexage des poussins. A partir de ce 1er janvier, le broyage des poussins mâles est interdit en France. Nous avons aménagé notre couvoir de Saint-Fulgent afin de pratiquer la technique de l'ovosexage des œufs.
L'ovosexage : c'est quoi ?
L'ovosexage ou l'ovosexing consiste à déterminer le sexe du poussin dans l'œuf afin d'éliminer les mâles avant l'éclosion de l'œuf. Ainsi, plus aucun poussin mâle ne sera broyé au sein de notre couvoir.
Notre machine d'ovosexage Cheggy permet d'analyser 20 000 œufs à l'heure.
La technique d'ovosexage fonctionne à partir de la couleur. Les poussins femelles sont de couleur brune et les poussins mâles ont une couleur blanche. Éclairé par le dessous de l'oeuf, la caméra prend une image. Un algorithme prend ensuite le relais pour différencier les mâles et les femelles.
Après différenciation, les mâles partent sur un autre tapis pour être détruit et transformés en nourriture animale. Les femelles retournent à l'incubation une semaine de plus.
Découvrez plus d'informations et de détails sur le sexage in ovo dans l'article de Franceinfo.